Aceasta instruire constituie o introducere pentru toti cei implicati in dezvoltarea, implementarea şi gestionarea unui standard international pentru produsele alimentare.
British Retail Consortium a creat acest standard global de siguranta alimentara – BRC pentru a avea un singur standard comun de evaluare a companiilor ce produc sub marca retailerilor.
BRC a fost dezvoltat pentru a sprijini retailerii in indeplinirea obligatiilor legale si pentru a sigura cel mai inalt nivel posibil de protectie a clientilor.

Scopul cursului este dezvoltarea, implementarea si optimizarea cerintelor standardului BRC, precum si furnizarea cunostintelor si abilitatilor necesare de a desfasura audituri conform cerintelor impuse de standardele globale.

CUI SE ADRESEAZA ACEST CURS

• personalului companiilor desemnat pentru efectuarea auditurilor interne BRC intr-un context organizational, cu complexitate si/sau amploare deosebita
• sefilor companiilor responsabili pentru coordonarea, gestionarea si punerea in aplicare a BRC intr-un context organizational, cu complexitate si/sau amploare deosebita
• consultanti pentru BRC
• toti cei care doresc sa isi dezvolte formarea/activitatile in domeniul auditurilor in industria alimentara

CONTINUT

• Cerintele standardului BRC
• Principiile si beneficiile standardului
• Tipuri de audit; Domeniul de aplicare al auditului; Clarificarea domeniului de aplicare a diferitelor standarde BRC
• Ciclul de certificare; Schema Procesului de certificare; Sectoarele de produse si sectoarele tehnologice
• Cerintele de audit
• Procesul de acreditare si de certificare BRC; Beneficiile certificarii;
• Cerinte pentru auditorii BRC;
• Legislatie in vigoare
• Studii de caz

CERTIFICAT

Toti participantii vor primi un certificat de participare.
Participantii care promoveaza examenul final vor primi certificatul de „Auditor Intern BRC”.