Certificare FSSC 22000

Food Safety System Certification 22000

FSSC 22000 inseamna Food Safety System Certification 22000 si reprezinta o schema de certificare lansata de Fundatia pentru Certificarea Sigurantei Alimentelor, pentru producatorii de alimente care trebuie sa dovedeasca conformitatea cu cerintele schemei.

Cerintele de mai jos pot fi dovedite doar daca daca organizatia a trecut printr-un proces de implementare FSSC 22000:
– Existenta unui sistem de management al sigurantei alimentelor in conformitate cu standardul ISO 22000;
– Existenta unor programe preliminare conform BSI-PAS 220;
– Specificatii pentru servicii ca transportul si mentenanta, si pentru supravegherea personalului in aplicarea principiilor de siguranta a alimentelor.

Produsele alimentare pentru care a fost dezvoltata Schema de certificare FSSC 22000 sunt:

produsele animale perisabile,
produsele vegetale perisabile,
produsele cu termen lung de valabilitate,
ingredientele biochimice,
ambalajele alimentelor.

Producatorii deja certificati ISO 22000 pot obtine un certificat mult mai usor intrucat au nevoie numai de un audit al programelor preliminare PAS 220 si al extracriteriilor FSSC.

La nivel international, schema de certificare FSSC 22000 este utilizata si solicitata de numerosi producatori si comercianti adoptand-o si certificandu-se conform ei.
Lista Organismelor de Certificare acreditate sa emita certificate FSSC 22000 recunoscute pe plan international este publicata pe site-ul Fundatiei pentru Certificarea Sigurantei Alimentare (Foundation for Food Safety Certification).

Pret certificare FSSC 22000

In general, pretul pentru certificare FSSC 22000 este influentat de factori precum:

dimensiunea organizatiei in care se va efecuta auditul de certificare FSSC 22000 (numar de angajati, locatii certificate, etc),
domeniul de activitate certificat,
termenul de obtinere a certificatului FSSC 22000
motivul / scopul detinerii certificatului FSSC 22000.

Pret certificare FSSC 22000

Pasi certificare

Pasii pentru certificare FSSC 22000 sunt aceiasi ca in cazul obtinerii certificarii oricarui sistem de management:

Cererea de Oferta FSSC 22000,
Cererea de Aplicare,
Contractul de certificare FSSC 22000,
Auditul de Certificare FSSC 22000,
Emiterea Certificatului FSSC 22000,
Auditul de supraveghere anuala FSSC 22000,
Recertificare FSSC 22000 .

Procesul de certificare FSSC 22000 se finalizeaza cu obtinerea certificatului FSSC 22000.

Termene certificare

Termenul de finalizare a procesului de certificare FSSC 22000 si de obtinere a certificatului variaza in functie de tipul de certificat FSSC 22000, acreditarea detinuta de Organismul de Certificare, daca FSSC 22000 face parte sau nu dintr-un sistem de management integrat, domeniul de activitate si dimensiunea organizatiei certificate.

Un certificat FSSC 22000 este valabil, de regula, timp de 3 ani de la data emiterii.

Auditul de certificare

Pe parcursul auditului de certificare FSSC 22000, auditorii:

verifica:
- Documentatia FSSC 22000
- Implementarea schema de certificare FSSC 22000 pentru Siguranta Alimentelor

evalueaza conformitatea organizatiei cu:

- cerintele legale,
- cerintele FSSC 22000
- cerintele specifice organizatiei respective.

In urma auditului de certificare FSSC 22000, auditorii intocmesc un raport de audit in care mentioneaza:

– dovezile pentru conformitatea cu cerintele sistemului de management al sigurantei alimentare / standardului FSSC 22000,
– neconformitatile constatate si clasificarea acestora (minore / majore),
– recomandarea auditorului privind acordarea certificatului FSSC 22000.

In cazul in care organizatia trece cu succes de auditul de certificare FSSC 22000, Organismul de Certificare emite certificatul FSSC 22000. Incepand cu acest moment, compania/ organizatia este certificata conform FSSC 22000, iar clientul poate folosi certificatul pentru a-si atinge obiectivele de business.

Pe parcursul perioadei contractuale, care de regula este de 3 ani, Organismul de Certificare va efectua audituri de supraveghere, conform clauzelor contractului de certificare. In cadrul unui audit de supraveghere auditorii verifica daca organizatia a mentinut sistemul de management certificat si implementat initial. Trecerea cu succes a auditului de supraveghere atesta continuitatea valabilitatii certificatului FSSC 22000.

Avantajele Certificarii

Printre avantajele detinerii unui certificat FSSC 22000 se numara:

– Schema de siguranta alimentara este recunoscuta international (certificare FSSC 22000)
– Permite accesul la cele mai mari lanturi de vanzare cu amanuntul din lume;
– Procesele interne controlate ajuta la micsorarea riscurilor semnificative legate de alimente;
– Validarea unui sistem de management al sigurantei alimentare ca FSSC 22000 include automat si validarea standardului international ISO 22000.
– Consumatorii au mai multa incredere in alimentele cumparate;
– Costurile de audit sunt reduse semnificativ.